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2020-02-13

ほどよい柔らかさ

プリンは生き物。。
同じ材料で、同じ時間、同じ温度で作っても、その時の気温や湿度によって、固かったり、柔らか過ぎたり・・・。ちょうど良いがとても難しい。。

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